전체 글3 딤섬 : 마음에 따뜻한 여유 한 점을 찍어주는 중국의 전통 요리! 찜기에서 모락모락 피어오르는 김, 한 입에 쏙 들어가는 작은 사이즈의 섬세한 손맛! '딤섬'은 중국의 광둥성과 홍콩 등 남부 지역에서 유래한 한입 크기의 음식으로, 만두와 과자류를 포함한 다양한 재료를 활용해 찌거나 튀기거나 구워서 만드는 요리의 총칭을 말하는데요. 이 글에서는 딤섬의 뜻과 유래, 효능 및 섭취 시 주의할 점, 종류, 재료 및 만드는 법, 맛있게 만드는 팁까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 딤섬의 뜻과 유래 어원'딤섬(點心)'이라는 단어는 한자로 '작을 점(點)'과 '마음 심(心)'이 결합된 말로, '마음에 작은 점을 찍는다', 즉 '마음을 살짝 건드린다'는 의미를 담고 있습니다. 이는 배를 채우기보다는 마음을 따뜻하게 달래는 가벼운 간식이나 다과를 뜻하지요. 딤섬은 중국 광둥(廣.. 2025. 4. 16. 샤브샤브 : 일본인의 균형잡힌 식생활을 위한 대표 음식, 뜻과 유래, 효능 및 만드는 법, 맛있게 즐기는 팁 등 총정리 샤브샤브는 얇게 썬 고기와 채소를 뜨거운 육수에 살짝 익혀 먹는 일본의 대표적인 요리 중 하나입니다. 고기의 풍미와 신선한 채소가 조화롭게 어우러지며, 균형 잡힌 건강식으로 남녀노소 구분 없이 인기가 높습니다. 이 글에서는 샤브샤브의 뜻과 유래, 효능 및 섭취 시 주의할 점, 주요 재료 및 만드는 법, 맛있게 즐기는 팁까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 샤브샤브란? 뜻과 유래샤브샤브(しゃぶしゃぶ)는 일본에서 유래한 전골 요리로, 얇게 썬 고기와 각종 채소를 끓는 육수에 넣어 익혀 먹습니다. 어원과 유래'샤브샤브'라는 이름은 고기를 육수에 살짝 흔들어 익히는 소리를 표현한 일본어에서 유래했다고 전해집니다. 샤브샤브의 기원은 몽골에서 찾을 수 있는데요. 몽골 유목민들이 추운 겨울 얼어 있는 고기를 뜨거운 물.. 2025. 3. 6. 김치 : 한국의 대표 발효 음식, 뜻과 유래, 효능 및 만드는 법, 맛있게 만드는 팁 등 총정리 김치는 무, 배추 오이 등의 여러 가지 채소들을 소금에 절인 후 양념을 버무려 발효시킨 한국을 대표하는 전통 음식입니다. 세계적으로 건강식으로 인정받고 있으며, 면역력 강화와 장 건강에 도움을 줍니다. 이 글에서는 김치의 뜻과 유래, 효능 및 섭취 시 주의할 점, 주요 재료, 만드는 법, 맛있게 만드는 팁까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 김치란? 뜻과 유래김치는 채소를 소금에 절인 후 발효 음식으로 한국의 대표적인 전통 음식입니다. 어원이름에 관한 어원 역시 정확하지는 않지만 고려 시대 문신 이규보(1168~1241)의 '동국이상국집'이라는 시문집에 의하면 김치담그기가 '염지(鹽漬)'라 기록되어 있는데 초기의 김치가 동치미 등 소금물에 담가 발효시켜 먹었던 것을 고려하면 물에 담가 먹는다는 의미.. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
